烘干除濕機干燥無花果

無花果當然對每個人都不陌生,相信許多朋友也吃了很多,嘗起來很香,能生津止渴,與其他水果不同,無花果不僅是一種水果,還可以用作藥物,自然涼爽,味道甜美,具有清熱生津、健脾開胃、解毒消腫的功效,臨床上可有效治療咽喉腫痛、痔瘡、厭食、癰腫等疾病癥狀。 

無花果除了新鮮食用外,果干也很受歡迎,成果干后,味道變軟了, 除去大量水分后,無花果的甜度增加,無花果的水分量達到了70 %,成果干燥后,水分量至少減少一半則糖度增加,干燥無花果可長時間保管,干燥成為無花果深加工的常用方法。 

烘干除濕機干燥無花果

無花果的水分有三種狀態:游離水、膠體水和混合水。在生產果干的過程中,損失的水主要是游離水和膠體水,生產方法也很簡單,可以分為自然干燥和在干燥室內干燥,干燥方法可以是整體干燥或切片干燥,整個干燥時間相對較長,優點是糖不會流失,切片干燥速度快,會損失一些糖分,也容易變色。

自然干燥法非常簡單,即把整個水果或切好的無花果均勻地鋪在曬簾上,放在陽光下或陰涼通風處干燥,經常翻動、壓扁、成形,待水水分幾乎流失時可以裝袋貯藏。該方法受天氣因素影響,質量和衛生難以保證,需要一個很大的場地,需要人工翻曬,需要時間和精力,并且只能被無花果種植不多的家庭使用。

大規模無花果干燥要建立烘干室,用現代干燥設備干燥。?這可以節省很多人力物資。有很多加熱設備,但別忘了做好除濕工作,因此,無花果干燥室可配備耐高溫除濕器進行除濕,采用冷凍除濕技術,可在55度高溫下除濕,在門窗關閉的情況下進行,不會消耗熱量,耐高溫除濕機吹出的熱空氣可以輔助加熱,達到節能環保的目的。用這種方法干燥的無花果果實飽滿,色澤自然,干燥均勻,不粘手,肉厚,口感柔軟、糯、甜,是無花果干燥的好選擇。

烘干除濕機干燥無花果

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